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Pudding à la vanille et au quinoa

Pudding à la vanille et au quinoa


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C'est un croisement entre le riz au lait et le tapioca, avec plus de protéines que les deux. La graine de quinoa (prononcé «keen-wah») est un aliment à base de plantes qui vous fournit les neuf acides aminés essentiels.PLUS +MOINS-

3

tasses de lait entier (fonctionne bien avec du lait de soja ou de noix pour une version végétalienne)

2

à soupe d'extrait de vanille

Masquer les images

  • 1

    Rincez soigneusement le quinoa pour éliminer les résines résiduelles qui pourraient encore se trouver sur les graines. Sinon, le quinoa peut être assez amer.

  • 2

    Mélanger le lait, la vanille, le sirop d'érable et le sel dans une casserole et laisser mijoter.

  • 3

    Ajouter le quinoa et cuire 30 minutes en remuant fréquemment (mais pas constamment). Une fois épaissi, retirer du feu et laisser refroidir.

  • 4

    Servir chaud ou réfrigérer.

Conseils d'experts

  • Garnissez de votre choix de délicieuses friandises telles que des baies, des fruits secs, des noix, de la muscade, de la cassonade, etc.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
675.9
% Valeur quotidienne
Graisse totale
17,1 g
26%
Gras saturé
7,4 g
37%
Cholestérol
36,6 mg
12%
Sodium
312,9 mg
13%
Potassium
1064,4 mg
30%
Glucides totaux
100,1 g
33%
Fibre alimentaire
6,0 g
24%
Sucres
43,9 g
Protéine
23,6 g
Calcium
49.50%
50%
Le fer
22.50%
22%

Échanges:

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • À ce stade, vous n'êtes pas étranger à la brillance du quinoa. Si vous êtes encore en train de vous familiariser avec la polyvalence du quinoa, vous pouvez vous familiariser avec les bases avec notre tutoriel sur la cuisson du quinoa. Mais si vous êtes déjà assez familier avec l’utilisation du quinoa dans les plats salés, vous êtes maintenant prêt à vous aventurer dans un territoire inconnu du quinoa: les bonbons. Pour commencer, oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur la cuisson du quinoa et ouvrez-vous au potentiel de dessert de cette petite graine. La capacité du quinoa à absorber le mélange sucré et crémeux de lait, de vanille et de sirop d’érable se prête à une consistance savoureuse de pudding de quinoa. Essayez-le une fois et vous serez accro à vie; c’est une collation saine (ish) ou un dessert sans culpabilité que vous pouvez déguster sans culpabilité.

Voir la vidéo: Chia Seed Pudding. Healthy Snacks!


Commentaires:

  1. Vigor

    Et des variantes sont encore possibles ?

  2. Magee

    Je pense que tu as tort. Je propose d'examiner.

  3. Kenryk

    Excusez-moi pour ce que je suis ici pour intervenir… récemment. Mais ils sont très proches du thème. Ils peuvent aider à la réponse.

  4. Taggart

    Cette phrase est tout simplement incomparable :), je l'aime))))

  5. Jensen

    Comme d'habitude, vous nous plaisez avec vos meilleures phrases de remerciements, je prends!



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