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Kibbeh Libanais

Kibbeh Libanais


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Faire tremper le boulgour dans l'eau pendant 20 minutes, puis filtrer et presser pour éliminer l'excès d'eau.

Éplucher l'oignon et l'ail et les couper en petits morceaux.

Lavez l'aubergine, épluchez-la et coupez-la en cubes.

Mélanger les légumes avec le boulgour bien égoutté dans un bol. Mélangez le tout.

Dans la pâte fine obtenue ajouter les épices, le persil haché, la farine et mélanger la composition.

Nous formons des boules et les allongeons facilement.

Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés. Retirez-les des serviettes pour éliminer l'excès d'huile.

Vous pouvez les servir simplement tièdes, avec une sauce au yaourt à l'ail, ou avec une laitue.


Bon appétit !!!


Préparation pour la recette de houmous libanais

Dans l'image ci-dessous, vous pouvez voir tous les ingrédients du houmous. Il n'y en a pas beaucoup et pas difficile à trouver.

Si vous voulez un houmous fin, il est bon de peler les pois chiches de la peau environnante. Vieux travail chinois ! Que cela en vaille la peine ou non, c'est à vous de décider.

Dans la vidéo ci-dessous, vous verrez que j'ai nettoyé les pois chiches. C'est comme ça que je m'y suis habitué. À moins que je ne sois pressé, je le laisserai entier.

D'ailleurs, si vous n'êtes pas encore abonné à la chaîne YouTube de Bucate Aromate, je pense que c'est le moment ! Là, nous avons des recettes explicites, étape par étape 2 ou 3 fois par semaine. Ne les manquez pas ! Cliquez ici pour vous abonner !

Si vous disposez d'un mixeur ou d'un hachoir électrique grand et puissant, vous pouvez mettre tous les ingrédients ci-dessus à la fois et mélanger simplement quelques fois jusqu'à l'obtention d'une pâte fine et homogène.

Goûtez et décidez ce dont vous avez besoin en fonction de vos goûts. Plus de citron ? Plus de sel ? Ajoutez-vous plus de cumin?


Cuisine libanaise

Dans les tendances, tout ce qui est ancien est ramené à la vie. Le retour le plus en vogue est le thé matcha. On parle de matcha depuis des siècles, mais ce n'est que récemment qu'il a envahi les cafés urbains et qu'il est utilisé dans toutes sortes de recettes.

Peut-être me direz-vous - comment penser l'aspect esthétique en ces temps mouvementés ?! Cependant, il serait faux de le supposer. La famille est importante, la nourriture est une composante majeure d'une famille en bonne santé.

Avec les vacances proches de nos âmes et les habitudes saines dans nos esprits, beaucoup mettent de l'alcool ou des boissons gazeuses sur la table pendant cette période plutôt que de l'eau.


Ingrédients pour la délicieuse recette de houmous libanais maison

Pour un bol de houmous libanais réussi, dans lequel 4 personnes peuvent manger, vous aurez besoin des ingrédients suivants, que nous dirons séparément :

  • 400 grammes de pois chiches bouillis (+/- l'équivalent d'une boîte de pois chiches bouillis, qui pèse généralement 425 grammes). Ou pois chiches séchés, 300 g
  • 3 cuillères à café de tahiné
  • 1 grosse gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • quelques cuillères à soupe d'eau
  • quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ou autre huile d'olive extra vierge moins forte en goût (tournesol, colza, pépins de raisin)
  1. Pois chiches : achetez-les en conserve, prêts à bouillir, ou faites-les bouillir à la maison. Evidemment, la boîte raccourcit beaucoup les temps de cuisson et les pois chiches sont parfaitement cuits, ils ne sont ni durs ni pilafs. C'est juste que les pois chiches en conserve gardent ce goût aigre, horrible et conservateur. Si vous voulez le faire bouillir, lavez-le dans un peu d'eau, mettez-le dans une casserole avec un couvercle, avec beaucoup d'eau, deux fois le volume des pois chiches. Laisser bouillir environ 40 minutes à feu doux, jusqu'à ce qu'il ne soit plus croustillant. A déguster de temps en temps, selon la quantité et la puissance du feu, la durée diffère beaucoup. Ne faites pas de pilaf ! Éteindre le feu, retirer le couvercle et laisser refroidir légèrement.
  2. Tahini : J'ai essayé différentes combinaisons pour obtenir de la pâte de sésame, entre les temps de friture de sésame et les types d'huile. Il n'a jamais été aussi bon que celui que j'ai acheté. La consolation est que sur les pots des différents types de tahini que j'ai achetés, j'ai écrit sur les ingrédients uniquement "graines de sésame". Je ne sais pas s'ils ont un ajout d'huile (bien qu'il y parait) ou des conservateurs, mais en goût, contrairement aux pois chiches, je ne sens pas le conservateur. Si vous voulez le cuisiner à la maison, faites frire les graines de sésame dans une poêle à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettre au mixeur, avec de l'huile neutre au goût (tournesol, colza, pépins de raisin) et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse. Ajouter de l'huile au besoin.

Recettes du monde arabe et menus pour le Ramadan

Je ne sais pas comment s'appellent les draps, peut-être que les autres filles peuvent nous aider (les draps sont fabriqués par ma belle-mère), uniquement de l'eau et de la farine, versées sur le dos d'un wok, c'est à dire qu'elles sont très fin. Je dois mettre 3 feuilles chacune pour pouvoir travailler.

donc : on a les draps, on a de l'argent liquide et frais (sans sel), et on procède comme sarmalute. nous remplissons la pâte avec de l'argent. avant d'entrer dans le four, mettez des morceaux de margarine dessus. rumenim. et séparément nous avons un sirop de : 2 tasses de sucre, 1 tasse d'eau, une tranche de citron. ébullition. puis sirop. bon appétit & #33

SARA, je suis aussi folle de cette sauce. c'est délicieux. aujourd'hui je vais faire une purée de pommes de terre (plateau de pommes de terre) avec du poulet.

Si vous pouvez remplacer l'anis ? alors vous aurez des biscuits ordinaires, secs et sucrés. Je ne pense pas que ça marche : ianason, sans sésame.

# 402 Costea_39537

merci beaucoup Rym pour la recette du collage. Je vais essayer de préparer cette merveille aussi & # 33



# 403 elena_antony

Hélas, Sarah, comme ta nourriture est bonne, il pleuvait dans ma bouche & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 & # 33
Pouvez-vous me dire quelles épices vous avez utilisées ? Est-ce avec de la sauce tomate ? Pouvez-vous me donner une recette plzzzzzzzzzzzzzz
Merci & # 33

# 404 SANDI

# 405 elena_antony

Il a un goût similaire au cumin, mais est un peu plus parfumé. je ne sais pas comment t'expliquer
.Nous aimons beaucoup le thé anasol, maintenant cela dépend des goûts de chacun. Personnellement, je n'aime pas la nourriture..

# 406 SANDI

# 407 rym

Sandi, ça a le goût du cumin, mais en plus fin. n'avez-vous jamais fait de thé à l'anis pour vos pieds ? pour les maux de ventre

J'ai oublié de dire, j'ai laissé (trop paresseux) un morceau de pâte au congélateur, aujourd'hui j'ai continué à cuire. ils sont sortis beaucoup mieux et plus moelleux. en plus je ne les ai pas fait dorer aujourd'hui. ils sont bien meilleurs.

Édité par rym, 20 novembre 2007 - 21:06.

# 408 sarah_nc

Oui, je suis sûr que je vais vous le donner, c'est simple et délicieux.
un poulet coupé en 8 morceaux
pommes de terre coupées en gros cubes, j'ai utilisé des petites pommes de terre, des pommes de terre dorées et les ai coupées en 2
poivrons, verts, rouges,
oignon émincé
couper en gros cubes
ail écrasé environ 3 chiots
sel poivre
les épices que vous voulez, du cumin et un peu de coriandre, tous les deux en poudre
bouillon


Pour une meilleure humeur goûtez notre nourriture!

Manger comme un Libanais est un petit rituel. L'expérience du repas est un acte social, il se vit avec des personnes proches, vénérant un verre d'ouzo ou de liqueur d'anis appelé arak. « Le repas libanais spécifique commence par des entrées froides », explique M. Tawfik, « se poursuit par des entrées chaudes suivies de poissons grillés, de bœuf ou de poulet et enfin de dessert. Le café et le thé accompagnent le narguilé et annoncent la fin du repas. Il serait impoli de servir du café dès le début, cela pourrait être interprété comme vouloir jeter vos invités.

& # 8222 La nourriture libanaise, comme de nombreux autres aliments au Moyen-Orient, devient de plus en plus populaire dans les pays occidentaux comme alternative à la restauration rapide moins saine. & # 8221


Ses recettes, idéales pour tous les goûts, de ceux qui préfèrent les légumes ou le jeûne, aux amateurs de viande, élaborées à partir de produits frais soigneusement choisis et préparés sur place sont le choix parfait pour un délicieux repas. Al Hamra est le billet pour un voyage culinaire oriental, étant l'endroit où, une fois arrivé, vous vous sentez dans un autre monde & # 8211 les odeurs des plats traditionnels, le grésillement des casseroles, les mots et les noms & # 8211 tous vous font imaginez que vous vous promenez dans les bazars et les marchés arabes.

"Al Hamra" est un restaurant où la fraîcheur rencontre la saveur : où vous pourrez déguster des saveurs libanaises et moyen-orientales authentiques, où nos plats orientaux vous attendent frais et fumants. Nos chefs vous proposent des produits selon des recettes authentiques transmises de génération en génération, afin d'offrir au public de Sibiu les plats les plus alléchants et aromatiques. Des salades fraîches, qui vous rafraîchissent les chaudes journées d'été, aux plats cuisinés de manière traditionnelle, qui vous réchauffent les froides journées d'hiver et accompagnés en toutes saisons de la délicieuse crème de lentilles, nous vous invitons à essayer notre large gamme de desserts, parfumés aux eau florale bien connue ou richement sirupeuse.

Pendant cette période, mais pas seulement, nous vous recommandons l'un de nos plats les plus appréciés, le "Mixed Grill", ayant ainsi la possibilité de déguster le délicieux Kebap libanais, accompagné de brochettes de poulet et de mouton, parfaitement assaisonnées, pour ressentir les vraies saveurs du Moyen-Orient. Est. Nous vous attendons dans notre magasin à Shopping City Sibiu, ont dit les représentants du restaurant.

Parmi les délicieux produits spécifiques d'Al Hamra, la crème de lentilles ainsi que les merveilleux croûtons en bâton, le houmous, le kibbeh, les irrésistibles brochettes de bœuf et de mouton - Kebap et l'incomparable Falafel, représentent le mieux l'image des goûts orientaux. Tout cela gagne en fraîcheur lorsqu'il est servi avec la boisson revigorante à base de yaourt, Ayran. Pour apaiser les papilles après un repas riche de milliers de saveurs, un dessert sur mesure est recommandé, à savoir les gâteaux parfumés, Muhalabieh et Bassbouse, qui sont le compagnon idéal pour terminer le voyage des goûts avec une goutte d'eau florale.

Mesures de protection accrues dans le centre commercial pour les achats de #sécurité

Shopping City Sibiu a mis en place toutes les mesures de prévention nécessaires, conformément aux recommandations des autorités, afin que les visiteurs puissent bénéficier d'une expérience d'achat en toute sécurité dans le contexte de la crise sanitaire : l'obligation de porter un masque de protection par les clients et les employés et le contrôle de la température a été mis en place à l'entrée du centre commercial, et la distanciation sociale d'au moins 2 mètres est assurée par l'installation de bandes de distanciation sociale, pour des achats responsables et sûrs.

Le centre garantit également la distanciation en assurant un périmètre moyen de 20 mètres carrés pour une personne, au niveau du centre commercial, notamment pour éviter la création de congestion dans les zones à fort trafic telles que : ascenseurs, escalators, zone food court, Files d'attente aux guichets automatiques, entrées des centres commerciaux. Parallèlement, l'air du centre commercial est filtré toutes les trois heures, assurant ainsi une purification intensive des espaces.

Ville commerçante de Sibiu: certificat international de mesures préventives Covid-19

Shopping City Sibiu a reçu le certificat de conformité COVID-19. L'obtention de cette accréditation est la preuve que le centre commercial fonctionne conformément aux normes sanitaires internationales et offre aux clients une expérience d'achat en toute sécurité. Les experts de Safe Asset Group (SAG), une société suédoise indépendante qui accrédite la sécurité des centres commerciaux dans le monde, ont certifié le centre commercial conforme aux réglementations de prévention.


Meilleurs restaurants de Westwood, Los Angeles

babaganouj il est assis à côté d'autres Libanais mezzeh ce moujadarah, une purée de lentilles cuites avec du riz et des oignons caramélisés. Il existe également de la moussaka à base d'aubergine et du fromage essentiel au kéfir libanais connu sous le nom de labné . Les cours principaux ont des applications étendues kibbeh et des brochettes de viande et, bien sûr, des falafels. Sunnin a récemment déménagé d'un petit trou dans le mur à un espace spacieux de 2 500 mètres carrés, mais contient toujours une atmosphère accueillante et familiale. Café libanais Sunnin, 1776 Westwood Blvd, Los Angeles, Californie, États-Unis +1 310-475-3358

Avec un extérieur élégant et un intérieur intime, La Bruschetta a prospéré pendant plus de 30 ans en tant que lieu de repos. Le chef Angelo mesure sa carrière de restaurateur en termes de logistique : transporter des bolognaises à New York, faire servir ses gnocchis dans un avion privé et servir Elizabeth Taylor. Pour soutenir ces réalisations sensationnelles, le prix La Bruschetta "Hôpital italien - Sceau d'authenticité". Tout, des apéritifs aux secondes, répond à la norme de qualité italienne. En maintenant que "le vin est de la nourriture", Angelo s'assure que le vin fait partie intégrante de tout repas à La Bruschetta.

La Bruschetta, 1621 Westwood Blvd, Los Angeles, Californie, États-Unis, +1 310-477-1052

L'image de la cuisine Emporium

Emporium Thai est l'un des nombreux restaurants thaïlandais de Los Angeles, dirigé par la famille Sungkambee. C'est un indicateur clair d'une série culinaire dans la famille attrayante du sud de la Thaïlande. Basé sur des recettes familiales, Emporium Thai ajoute un autre drapeau national à la vie alimentaire multifonctionnelle de Westwood. Malgré son classement parmi les 100 meilleurs restaurants thaïlandais du pays, Emporium Thai favorise une atmosphère intime et familiale. Les recettes au curry et les spécialités comme la salade de gloire, mais aussi réconfortante du matin, sont gagnantes.

Emporium Thai Cuisine, 1275 Westwood Blvd, Los Angeles, Californie, États-Unis, +1 310-478-2838

© Restaurant Frida, Westwood

Laissant le burrito et les tacos tex-mex dans la poussière, Frida ouvre la voie au véritable cœur de la haute cuisine mexicaine. Il sert des moules fines, divers ceviches et de savoureux steaks de saucisses et fruits de mer. En plus de la margarita à prix avantageux, l'happy hour offre un avant-goût du menu du dîner à l'échelle miniature. Dégustation de tacos et enchiladas, assaisonnés de salsa et remplis de tout ce qui peut être apprécié. Les menus à prix fixe de Frida offrent un assortiment varié de goûts culinaires. Il y a un large choix entre quatre formules différentes, avec d'innombrables variantes.

Frida, 10853 Lindbrook Dr, Los Angeles, Californie, États-Unis, +1 310-209-0666

Aucun voyage dans cette partie de Los Angeles - ou plutôt à Tehrangeles - ne serait complet sans une visite à Shaherzad. Le pain chaud et frais, tout droit sorti du four du restaurant, est un complément parfait à l'un des nombreux shish kebabs, soupes persanes ou diverses entrées, telles que les aubergines et les feuilles de vigne farcies. Les spécialités faites maison incluent le tahdig. La croûte de riz au fond du plateau est considérée comme la partie la plus délicieuse de ce distillat persan. Ce plat ressemble à l'approche terre-à-terre de Shaherzad et ininterrompue au prix persan authentique.

Restaurant Shaherzad, 1422 Westwood Blvd, Los Angeles, Californie, États-Unis, +1 310-470-3242

Image de Emporium Cuisines

Auteur : Jody Kim

Jody Kim est une journaliste de 29 ans. Musique ninja. Fan professionnel dans les médias sociaux Scientifique zombie passionné. Le créateur maléfique. Introverti. Étudiant.


10 recettes légères de la boîte

La peinture est une recette arabe traditionnelle très rafraîchissante, idéale pour être consommée pendant l'été et les autres saisons chaudes de l'année. La délicatesse est servie dans n'importe quel restaurant arabe classé, mais c'est une recette relativement simple qui nécessite peu d'ingrédients.

La recette originale utilise de la farine de blé de kibbe, des tomates, des concombres, du jus de citron et des épices telles que le persil, la menthe, le sel et le poivre. Cependant, certaines versions peuvent intégrer d'autres légumes et substituts de légumes ou de farine au quinoa, pour ceux qui ont une intolérance au gluten ou qui souhaitent le prendre dans le menu de leur choix.

Vous trouverez ci-dessous les délicieuses recettes de table lumineuse qui prennent moins de 40 minutes à préparer et qui peuvent être servies en accompagnement. Suivez votre bon appétit !

1. Recette légère en boîte

ingrédient:

  • 2 cuillères à soupe de blé pour kibbeh
  • 1 oignon, coupé en cubes
  • 1/2 concombre japonais haché
  • 2 tomates concassées
  • 1 jus de citron Tahiti
  • 1/3 du persil haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 grandes feuilles de menthe fraîche hachées
  • pincée de sel.

Méthode de préparation

Dans un bol ajouter le blé kibbe et 200 ml d'eau. Laissez la solution de sauce pendant une demi-heure. Égoutter le blé avec un tamis qui serre bien. Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger puis servir.

2. Recette de repas sans gluten

ingrédient:

  • 1 tasse de thé au quinoa
  • 1 tasse d'eau
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • ½ concombre
  • 1 oignon moyen, haché
  • 1 ½ tasse de graines de tomates hachées
  • 2 cuillères à soupe de menthe hachée
  • ½ jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Cuire le chinoa dans une casserole avec de l'eau à feu moyen pendant environ une demi-heure. Égoutter et réserver. Mélanger avec les autres ingrédients et servir.

3. Recette de repas lumineux avec de la laitue

ingrédient:

  • 2 cuillères à soupe de blé pour kibbeh
  • 1 oignon, coupé en cubes
  • 1/2 concombre japonais haché
  • 2 tomates concassées
  • 2 feuilles de laitue hachées
  • 1 jus de citron Tahiti
  • 1/3 du persil haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 grandes feuilles de menthe fraîche hachées
  • pincée de sel.

Méthode de préparation:

Dans un bol ajouter le blé kibbe et 200 ml d'eau. Laissez la solution de sauce pendant une demi-heure. Égoutter le blé avec un tamis qui serre bien. Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger puis servir.

4. Recette d'assiette légère au potiron

ingrédient:

  • 2 cuillères à soupe de blé pour kibbeh
  • 1 oignon, coupé en cubes
  • 1/2 concombre japonais haché
  • 1/2 courgette hachée
  • 2 tomates concassées
  • 1 jus de citron Tahiti
  • 1/3 du persil haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 grandes feuilles de menthe fraîche hachées
  • pincée de sel.

Méthode de préparation:

Dans un bol ajouter le blé kibbe et 200 ml d'eau. Laissez la solution de sauce pendant une demi-heure. Égoutter le blé avec un tamis qui serre bien. Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger puis servir.

5. Recette avec bulbe d'aubergine

ingrédient:

  • 2 cuillères à soupe de blé pour kibbeh
  • 1 oignon, coupé en cubes
  • 1/2 concombre japonais haché
  • 1/2 aubergine hachée
  • 2 tomates concassées
  • 1 jus de citron Tahiti
  • 1/3 du persil haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 grandes feuilles de menthe fraîche hachées
  • pincée de sel.

Méthode de préparation:

Dans un bol ajouter le blé kibbe et 200 ml d'eau. Laissez la solution de sauce pendant une demi-heure. Égoutter le blé avec un tamis qui serre bien. Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger puis servir.

6. Recette avec ampoule libanaise

ingrédient:

  • 2/3 tasse d'eau
  • 1/3 tasse de blé pour kibbe
  • 3/4 de jus de citron
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 780 g de tomates concassées
  • 2 oignons finement hachés
  • 2 paquets de persil fraîchement haché
  • 1 bouquet de menthe fraîche hachée
  • pointe de sel
  • pincée de cannelle en poudre.

Méthode de préparation:

Dans un bol ajouter le blé kibbe et 200 ml d'eau. Laissez la solution de sauce pendant une demi-heure. Égoutter le blé avec un tamis qui serre bien. Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger puis servir.

7. Recette de repas lumineux avec kani kama

ingrédient:

  • 2 cuillères à soupe de blé pour kibbeh
  • 1 oignon, coupé en cubes
  • 1/2 concombre japonais haché
  • 100 grammes de kani kama haché
  • 2 tomates concassées
  • 1 jus de citron Tahiti
  • 1/3 du persil haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 grandes feuilles de menthe fraîche hachées
  • pincée de sel.

Méthode de préparation:

Dans un bol ajouter le blé kibbe et 200 ml d'eau. Laissez la solution de sauce pendant une demi-heure. Égoutter le blé avec un tamis qui serre bien. Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger puis servir.

8. Recette de table lumineuse au poivre

ingrédient:

  • 2 cuillères à soupe de blé pour kibbeh
  • 1 oignon, coupé en cubes
  • 1/2 concombre japonais haché
  • 1/2 poivron vert, haché
  • 2 tomates concassées
  • 1 jus de citron Tahiti
  • 1/3 du persil haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 grandes feuilles de menthe fraîche hachées
  • pincée de sel.

Méthode de préparation:

Dans un bol ajouter le blé kibbe et 200 ml d'eau. Laissez la solution de sauce pendant une demi-heure. Égoutter le blé avec un tamis qui serre bien. Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger puis servir.

9. Recette légère de carottes en conserve

ingrédient:

  • 2 cuillères à soupe de blé pour kibbeh
  • 1 oignon, coupé en cubes
  • 1/2 concombre japonais haché
  • 1 carotte râpée
  • 2 tomates concassées
  • 1 jus de citron Tahiti
  • 1/3 du persil haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 grandes feuilles de menthe fraîche hachées
  • pincée de sel.

Méthode de préparation:

Dans un bol ajouter le blé kibbe et 200 ml d'eau. Laissez la solution de sauce pendant une demi-heure. Égoutter le blé avec un tamis qui serre bien. Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger puis servir.

10. Recette d'assiette légère au poulet

ingrédient:

  • 2 cuillères à soupe de blé pour kibbeh
  • 1 oignon, coupé en cubes
  • 1/2 concombre japonais haché
  • 150 grammes de poulet bouilli et haché
  • 2 tomates concassées
  • 1 jus de citron Tahiti
  • 1/3 du persil haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 grandes feuilles de menthe fraîche hachées
  • sel au goût
  • le poivre du royaume.

Méthode de préparation:

Cuire le poulet dans l'eau. Attendez qu'il refroidisse et fonde, au goût. Dans un bol ajouter le blé kibbe et 200 ml d'eau. Laissez la solution de sauce pendant une demi-heure. Égoutter le blé avec un tamis qui serre bien. Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger, assaisonner puis servir.

Si vous souhaitez booster votre alimentation pour perdre du poids avec des ingrédients détoxifiants, pourquoi ne pas préparer une soupe d'igname avec du chou léger pour les jours les plus froids ? On connaît déjà très bien toutes les propriétés du chou, qui peuvent aider à réduire les mesures et éliminer les excès, même si le chou est en permanence la base de nombreux jus verts détox. ignames

Il existe de nombreuses options de restauration que vous pouvez aimer, mais elles ne font rien de bon pour votre taille. Ce que vous mangez à la fin de la journée a un impact important sur votre poids, en particulier sur la taille de votre ventre le lendemain matin. Si vous choisissez des aliments sains plutôt que des sucreries et de la restauration rapide, vous aurez déjà une longueur d'avance. Pensez à ajouter


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La cuisine libanaise conquiert tout le monde, c'est peut-être pourquoi elle est si populaire en Roumanie. Produits frais, cuisinés sur place, salades, brochettes, sauces, légumes, verdures, épices, saveurs, fraîcheur se retrouvent dans les délicieux plats de la cuisine libanaise. Et la sauce à l'ail est un plat célèbre : crémeux, fin, crémeux, tout simplement inoubliable.

Quand on parle de cuisine libanaise, on pense immédiatement au houmous, au taboulé et au falafel, mais la cuisine de ce pays comprend bien d'autres plats délicieux.

La fraîcheur est le mot qui définit, car les Libanais mangent rarement la même nourriture le lendemain. Les plats sont cuisinés quotidiennement, à partir d'ingrédients frais, de légumes et de fruits fraîchement cueillis, d'animaux rituellement abattus ce jour-là. Les légumineuses comme les pois chiches, les haricots, les lentilles, les haricots sont consommés très souvent, dans du houmous ou dans divers autres aliments.

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Et beaucoup de plats de viande sont servis avec la fameuse sauce à l'ail traditionnelle (toum), crémeuse comme une mayonnaise, pas très forte, assez savoureuse. En fait, paradoxalement, cette sauce contient beaucoup moins d'ail que prévu, et l'ingrédient spécial est différent. Cette sauce peut être consommée avec presque n'importe quel type de steak au four (poulet, porc, bœuf), avec de la viande rôtie ou avec des frites ou des légumes grillés.

Les mélanges de viande bien assaisonnés sont les favoris des Libanais, et le kafta (boulettes d'agneau, en brochettes et grillées) et le kibbeh (boulettes de viande hachées avec des graines de pin et de boulgour, frites dans l'huile) ne sont que deux d'entre eux. Le zaatar est l'une des épices les plus courantes, étant en fait un mélange de thym, de sumac et de graines de sésame. On l'utilise aussi pour parfumer une simple colle chaude, tout juste sortie du four. Les Libanais pensent que le zaatar a aussi un rôle thérapeutique, il donne de la force et clarifie l'esprit. C'est pourquoi, les jours où ils ont des tests ou des examens, les enfants mangent de la colle collée avec de l'huile d'olive et du zaatar au petit-déjeuner.

Menthe, cumin, origan, piment et 7 parfums (sept épices - un mélange de coriandre, cannelle, poivre, clous de girofle, muscade, cumin, cardamome) sont d'autres épices souvent utilisées dans la cuisine de ce peuple.

Les plats de viande sont presque toujours accompagnés de la traditionnelle sauce à l'ail, le toum. Paradoxalement, cette sauce contient beaucoup moins d'ail que ce à quoi on pourrait s'attendre.



Commentaires:

  1. Mazurisar

    Je confirme. C'était et avec moi. Discutons de cette question.

  2. Orwald

    C'est dommage que je ne puisse pas parler maintenant - je suis en retard pour la réunion. Je serai libéré - j'exprimerai certainement mon opinion

  3. Maushicage

    Je sais avec certitude que c'est une erreur.



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