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Dessert glacé à la framboise

Dessert glacé à la framboise


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Rien de mieux qu'une glace aux fruits de saison et c'est maintenant l'heure des framboises, pleines de vitamines, c'est parfait pour toute journée chaude :)

  • 1 bol de framboises
  • 300 gr de sucre
  • 500 g de crème sure
  • 500 ml de lait sucré bouilli et refroidi

Portions : 20

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Comment faire un dessert à la crème glacée à la framboise :

Mettez les framboises avec le sucre au réfrigérateur pendant la nuit.

Le lendemain, mélangez les framboises, ajoutez la crème, le lait et mélangez à petite vitesse, disons à vitesse 3, pendant au moins 10 minutes, puis versez la composition dans un bol et mettez au congélateur. De temps en temps, le récipient est retiré et la composition est homogénéisée, la formation de cristaux de glace est évitée.

Il peut être servi après environ 7-8 heures. Amusez-vous bien, très chers !

Sites de conseils


Sorbet à la framboise

Mettez l'eau et le sucre dans une bouilloire et laissez-les sur le feu jusqu'à ce qu'ils commencent à bouillir. Baisser la température et laisser refroidir le sirop, sans remuer, jusqu'à ce que le sucre se dissolve pendant 3 minutes. Mettez le sirop de côté jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Mettre les framboises et le jus de citron vert dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une purée. Mettez ensuite la purée dans une passoire et égouttez-la pour retirer les graines. Lorsque le sirop de sucre a refroidi, mélangez-le avec la purée de framboises. Ajouter le sirop de maïs et bien mélanger.

Allumez la machine à crème glacée et versez la composition dedans. Il est prêt en 10 minutes, après quoi il est placé au congélateur pendant 20 minutes, avant d'être servi.

Si vous n'avez pas de sorbetière, mettez la composition dans une boîte en plastique et mettez-la au congélateur. Après une heure et 30 minutes, sortez-le et mélangez-le avec une fourchette pour obtenir une texture semblable à des flocons de glace. Remettez-le au réfrigérateur et répétez la procédure au moins deux fois toutes les heures et demie, puis laissez-le congeler pendant au moins une heure.


Glace crue tropicale

Cette glace est l'un de nos desserts préférés. Il est fait très rapidement et ainsi vous êtes sûr que les petits mangent ce dont ils ont besoin : un délicieux dessert plein de vitamines !

Crème glacée tropicale crue

  • Portions : 2-4
  • Durée: 10 minutes
  • Difficulté: facile

Ingrédients

  • 3-4 bananes surgelées bio
  • 200 g de cerises surgelées
  • 200 g d'ananas surgelé
  • 100 g de kiwi surgelé
  • 25 g de sucre de coco en poudre (facultatif)

Instructions

Épluchez une banane, râpez-la et coupez-la en quartiers et placez-la au congélateur dans une boîte en verre avec couvercle ou dans un sac congélation spécial. La même chose est faite avec les autres fruits. Idéalement, tout devrait être coupé en cubes ou en morceaux de 4 à 6 cm. Une fois qu'ils ont presque complètement durci, préparez le presse-agrumes par pression à froid, à l'aide d'un tamis spécial ou d'une purée à glace. Ajoutez progressivement les fruits dans le presse-agrumes, en attendant d'être lentement repris par la vis sans fin. Il est bon de savoir que si vous ajoutez une grande quantité du premier, le canal par lequel la composition sort peut être bloqué. Saisissez progressivement de petites quantités et si nécessaire, appuyez sur le bouton Inverse qui déverrouille les ingrédients. Enfin, si nécessaire, vous pouvez ajouter un édulcorant naturel. J'ai utilisé du sucre de coco ou du miel très finement moulu. J'ai ajouté de la vanille en poudre et j'ai bien mélangé. Si vous n'avez pas de presse-agrumes à froid, vous pouvez préparer la recette à l'aide d'un robot culinaire, en mentionnant qu'il faut laisser décongeler un peu les ingrédients, pour éviter que le robot ne s'abîme.

Qui peut consommer ce dessert ?

  • Les bébés de plus de 6 mois, à condition qu'ils ne soient proposés qu'après décongélation des glaces, pour éviter les rougeurs de gorge et les troubles digestifs.
  • Adultes de tous âges.
  • Il est déconseillé aux personnes souffrant d'affections graves telles que le cancer ou les tumeurs, ou de maladies en phase terminale. Il n'est pas recommandé, partant du principe que pour la récupération, les personnes de cette catégorie ne sont pas autorisées à manger des fruits ou même des aliments sucrés naturels. Ici et ici vous pouvez trouver des détails.

Une recette originale du chef cru Ligia Pop.


  • 350 grammes de framboises
  • le jus d'un citron
  • le jus d'une orange
  • 175 grammes de sucre
  • 450 ml de crème sure.

Dans un blender, mixez les framboises avec le jus de citron et le jus d'orange.

Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une purée. Lorsque vous êtes prêt, transférez la purée de framboises dans une casserole. Ajouter le sucre et bien mélanger avec une cuillère en bois. Réfrigérer la crème pendant une heure. Pendant ce temps, bien mélanger la crème dans un bol. Lorsque la purée de framboises refroidit, ajoutez-la lentement sur la crème sure. Bien mélanger le tout.

Transférez la crème dans un récipient en plastique et laissez-la au réfrigérateur pendant une heure. Au bout d'une heure, mélanger à nouveau la crème puis la remettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle refroidisse bien.


Glace banane et framboise (sans sucre)

Ajouter la purée de bananes que j'ai préalablement saupoudrée du jus. Publiez une photo de la recette que vous avez cuisinée. Cinq continents cinq continents. Recette Banane -Choco : Glace vanille avec purée de banane et morceaux de chocolat & # 8211 L'un des. Pour la recette de glace Banane -Choco :. D'autant plus que vous pouvez le faire à la maison rapidement sans appareils ou. Thermomix vous guide pas à pas vers chaque recette, vous garantissant. Mettez en pratique cette recette végétalienne crue et profitez de la crème glacée la plus saine possible ! L'autre jour, j'ai fait de la glace à la banane, une recette rapide et extrêmement facile à faire. Glace au chocolat avec des bananes. Quand il arrive de rester dans la corbeille de fruits.

Vous n'avez pas besoin de recettes compliquées, d'une machine à crème glacée ou d'un produit laitier. La recette est bien connue des amateurs de crudités vegan, il s'agit en gros d'une glace basique. Un régal pour toute la famille !


Recette de dessert : Glace à la framboise

La glace à la framboise est extrêmement appétissante et peut être préparée en été à partir de baies fraîches.

Ingrédient:

- 500 grammes de framboises,

- 3 cuillères à soupe de crème fouettée (facultatif).

Mode de préparation :

Lavez les framboises et égouttez-les bien.

Passer au tamis de manière à obtenir 1/2 kg de purée.

Faire un sirop de sucre avec de l'eau séparément, qui est bouilli pendant deux minutes à feu vif.

Mélanger avec les framboises, sans tenir sur le feu, et après refroidissement, ajouter, à volonté, le jus d'un citron et un peu de chantilly.

Verser la composition dans le tamis et congeler au congélateur.

Comment servir :

La crème glacée à la framboise peut être servie dans des tasses, décorées de baies fraîches et de grille de chocolat.


Dessert aux framboises dans un verre

J'aime de plus en plus les desserts au verre, surtout maintenant pendant l'été et surtout ceux à base de fruits frais. Ils sont fabriqués rapidement et facilement et nous n'allumons même pas le four pour eux.

Je ne sais pas comment il se fait que les convives soient toujours agréablement surpris par un tel dessert au verre, servi froid, rafraîchissant et parfumé. Il m'est arrivé plus d'une fois de vanter ces crèmes simples et de demander la recette, ce qui me fait croire que beaucoup de gens ne les connaissent pas et ne les pratiquent pas. Honnêtement, nous n'avons aucune tradition dans ce genre de desserts. Ni nos mères ni nos grands-mères n'ont fait cela. Ou du moins le mien ne l'a pas fait.

Et pourtant, ces desserts sont si légers et polyvalents que je n'ai presque rien à écrire à leur sujet. En principe, nous avons besoin de crème naturelle, de purée de fruits ou de fruits frais et de quoi d'autre qu'on trouve dans la maison de bon à mettre dans un verre. Biscuits, biscuits au champagne, pépites de chocolat ou de chocolat râpé, fruits secs, éventuellement noix ou noisettes selon les goûts. Il me restait les biscuits tiramisu aux framboises et quelques gouttes de chocolat qui étaient de toute façon trop petites pour une autre recette, alors je les ai utilisés avec succès pour le dessert d'aujourd'hui.


3 délicieuses recettes de desserts avec la glace La Strada

Tout comme nous profitons des températures estivales début novembre, nous fondons maintenant en avril sous le soleil brûlant. Mais je ne me plains pas de ces caprices de la météo, le soleil est toujours le bienvenu pour moi, et pour ceux qui supportent plus fort la chaleur il y a toujours des glaces. Comme je vous l'avais promis, je reviens avec trois autres délicieuses recettes de desserts avec la glace La Strada, excellente par une journée ensoleillée. Cette fois, j'ai choisi la glace La Strada aux arômes de mangue, de cassis et de noisettes.

Pour Purée de mangue rafraîchissante il vous faut les ingrédients suivants : 8 boules de sorbet mangue La Strada (environ 200g, soit l'équivalent de 4 boites de glace La Strada), les graines de 2 baies de cardamome, 2 petites mangues pelées et dénoyautées, le jus avec la pulpe de un citron vert, 2 cuillères à café de miel. Pour la préparation, broyer les graines de cardamome et les mélanger avec le jus de citron vert et le miel, puis incorporer le sorbet mangue. Mettez le mélange au congélateur pendant 10 minutes. Pendant ce temps, passez les mangues au robot culinaire. Enfin, superposer 2 couches de purée de mangue et de sorbet dans 4 bols et décorer d'écorces de citron vert.

Pour Clafoutis au chocolat blanc et groseilles noires sont nécessaires : 4 boules de sorbet cassis La Strada (environ 100g, soit l'équivalent de 2 boites de glace La Strada), 150g de framboises, 100g de myrtilles, 2 cuillères à café de cognac, 400 ml de lait, 50g de chocolat blanc, 3 gros oeufs, 50g de farine, 75g de sucre, du beurre et un sachet de sucre vanillé. Pour la préparation, faites d'abord mariner les fruits (framboises et myrtilles) dans du cognac pendant une heure. Beurrer 4 petites formes individuelles avec du beurre et préchauffer le four à 180°C (étape 4 pour les fours à gaz). Faire fondre le chocolat dans le lait, sur le feu (recommandé au bain Marie, pas directement sur le feu), puis l'ajouter progressivement au mélange obtenu à partir d'œufs, farine, sucre, sucre vanillé. Répartissez les fruits marinés en 4 formes et versez la composition sur le chocolat blanc. Laissez-le au four pendant 35-40 minutes, et à la fin le Clafoutis est placé sur des assiettes et placé sur le dessus ou à côté, selon votre préférence, d'une tasse de sorbet de cassis La Strada.

Macarons croustillants à la crème glacée c'est une recette aussi simple que le résultat est spectaculaire. Si vous avez besoin de glaces La Strada aux noisettes, de biscuits Amaretti ou d'amandes (je recommande les amandes de la confiserie Liliana & # 8211 Ion Mihalache Street n° 115 & # 8211 117 ou de la confiserie Scala - CA Rosetti Street n° 16 - vous trouverez ici le meilleur pricomigdale), noisettes moulues. Joignez les amandes par paires en plaçant de la glace aux noisettes entre elles et saupoudrez les noisettes concassées sur le pourtour de la couche de glace. Laissez ces macarons croustillants au congélateur pendant 10 minutes puis servez-les et épatez vos convives.
J'espère vous tenter et vous inspirer ces trois recettes de desserts simples avec de la glace La Strada, et si vous les essayez, j'attends vos avis, que vous avez aimés plus. Glace La Strada, je l'ai achetée au Mega Image Concept Store, où elles ont aussi de nombreuses saveurs dans la tasse, mais pré-emballées dans des boîtes en carton que vous pouvez trouver dans presque tous les magasins Mega Image et pendant quelques semaines dans les stations-service OMV .


Glace à la framboise

L'été est la saison des fruits par excellence. Profitez de cette saison et préparez de délicieuses recettes. Les framboises sont l'un des fruits les plus délicieux de la saison. Pour les jours où vous avez envie de quelque chose de bon, préparez une glace aux framboises. C'est le moyen idéal pour profiter de l'été et du soleil.

Ingrédients pour la glace à la framboise :

• 150 g de framboises
• 100 g frais
• 100 ml de lait
• 150 g de sucre de coco
• 300 g de crème fouettée
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 jaunes.

Comment préparer la glace à la framboise :

Dans un bol, chauffer la moitié de la quantité de lait, de crème et de sucre. Dans un autre bol, battre les jaunes avec le sucre vanillé. Versez lentement les jaunes dans le mélange de lait chaud et remuez constamment à feu moyen avec une spatule jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Retirer du feu et passer la composition au tamis afin d'éviter les grumeaux des jaunes. Ajouter le reste du lait, la crème, le sucre et la chantilly et mélanger vigoureusement. Gardez quelques framboises pour la décoration, et mélangez le reste à la composition obtenue précédemment. Verser dans un plat résistant à la chaleur ou une crème glacée et mettre au congélateur pendant 6 à 8 heures.


Lors d'une de mes sorties au restaurant, j'ai été surpris de trouver du pudding aux graines de chia sur un menu. Ça a l'air bizarre, alors je l'ai pris. Et j'ai assez aimé pour commencer à répondre.

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Commentaires:

  1. Conrado

    C'est absolument d'accord avec le message précédent

  2. Kihn

    D'accord, c'est une information remarquable



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